Ελαιώνες βαθιά ριζωμένοι
στην ιστορία
Ξεκινήσαμε την Kadmus The Olive Company για να τιμήσουμε αυτό που πρέπει να είναι το εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο: τίμιο, ιχνηλάσιμο και δεμένο με τη γη από την οποία προέρχεται. Έδρεύουμε στο Ξηρονομή, ένα χωριό στην κεντρική Ελλάδα, όπου οι ελιές συλλέγονται με το χέρι εδώ και γενιές. Βρίσκεται στους πρόποδες του Ελικώνα, ένα τοπίο διαμορφωμένο από τον άνεμο, την πέτρα και την παράδοση.
Εδώ είναι όπου δουλεύουμε. Και εδώ ξεκινάει η ιστορία.
Γνωρίστε την ομάδα
Είμαστε ο Ζιαντ, η Ναντίν και ο Όμαρ, τρεις ιδρυτές με ένα κοινό όραμα: να φέρουμε καλό λάδι στην αγορά χωρίς να χάνουμε από τα μάτια μας τον τρόπο που φτιάχνεται.
Η Kadmus The Olive Company γεννήθηκε μέσα από συζητήσεις που ξεκίνησαν γύρω από το φαγητό, την περιέργεια για τη διαδικασία και μια κοινή αίσθηση ότι θέλαμε να συνεχίσουμε μια παράδοση που αξίζει να διατηρηθεί. Δεν ξεκινήσαμε για να επανεφεύρουμε το ελαιόλαδο. Θέλαμε απλώς να το φτιάξουμε καλά, να το κρατήσουμε τίμιο και να μείνουμε κοντά στον τόπο προέλευσής του.
Γι’ αυτό ξεκινήσαμε μικρά, χτίσαμε προσεκτικά και βρήκαμε τη θέση μας στο Ξηρονομή, ένα χωριό ριζωμένο στην παράδοση, όπως ακριβώς και η δουλειά που θέλαμε να κάνουμε.
«Ονομάσαμε το ελαιοτριβείο μας Kadmus, από τον θρυλικό Φοίνικα πρίγκιπα Κάδμο. Ο Κάδμος ίδρυσε την αρχαία πόλη της Θήβας, η οποία ήταν σημαντικό αγροτικό κέντρο και πρωτεύουσα της περιοχής.»
– Ziad Rayya, Διευθύνων Σύμβουλος της Kadmus The Olive Company
Οι αξίες μας εν συντομία
Ριζωμένο στον τόπο
Παραγόμενο με υπευθυνότητα
Φτιαγμένο με φροντίδα
Εμπιστευτείτε τη γεύση
Διατηρώντας πρότυπα ποιότητας κάθε φορά
Αυτό που παράγουμε δημιουργούμε μοιραζόμαστε με αγάπη
Προέρχεται από τους πρόποδες του θρυλικού Mount Helikon και είναι ψυχρής έκθλιψης μέσα σε λίγες ώρες από τη συγκομιδή. Αυτό το ισορροπημένο εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο συνδυάζει ελιές ποικιλίας Μεγαρίτικη και Κορωνέικη, για μια γεύση ζωντανή αλλά και βαθιά. Το παράγουμε όπως γινόταν ανέκαθεν, χωρίς τίποτα να προστίθεται και χωρίς καμία βιασύνη.
Τι προσφέρουμε
Συνεργαζόμαστε με αγρότες, παραγωγούς και εταιρείες για να φέρουμε υψηλής ποιότητας εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο στον κόσμο, διατηρώντας το τίμιο, ιχνηλάσιμο και ριζωμένο στη γη από την οποία προέρχεται.
Επικοινωνήστε μαζί μας
Είμαστε εδώ για να συζητήσουμε τα σχέδιά σας για εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο, είτε ξεκινάτε μια δική σας ετικέτα, είτε ψάχνετε έναν συνεργάτη για άλεση, είτε έχετε απλά μερικές ερωτήσεις.